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水源地争夺或步乳企抢奶后尘

2018-07-30作者:采集侠来源:网络整理次阅读

 

  李冰

  农夫山泉“标准门”刚消停,“水源地”争夺战又硝烟弥漫。

  在“标准门”激战正酣的时候,就有专家表示,标准争议的背后实质上是水源和水质量的较量。在当前中国水污染愈演愈烈的情况下,优质水源地已经成为所有水企业竞争的新焦点,也成为后来者及原有企业向高端突围的一个重要品牌推广诉求点。一场围绕“水源地”的行业争夺战,正在暗流涌动。

  产地概念受追捧

  前段时间的农夫山泉“标准门”事件,最引发公众关注的并不在于企业到底应该执行什么样的标准,而是消费者对饮水安全的担心。

  号称二十年不喝自来水的北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹指出:“我们所能够饮用的水,关键是水源地。水源越好,处理的工艺越简单,使用的消毒剂以及其他东西就越少,所以消费者在选择水的时候首先要先看它的水源地在哪里,因为它直接影响水质情况。”

  赵飞虹的言论,将“水源地”概念再度放大。博盖咨询董事总经理高剑锋在接受《中国经营报》记者采访时表示,在中国瓶装水里面,如果有水源地这个概念,一般都具有两个特征,一是市场份额所占的比重不是很大,一个就是定价要高,主要是由于有概念支撑。“如果以水源地做宣传,运作到位,其实可以作为营销上的一个点去放大传播。”

  高剑锋指出,全球关于水源地运作最成功的是达能和雀巢,在全球各地都占据着一流的水源地,包括北美、加拿大、南美及欧洲的阿尔卑斯山脉等。“当然,这些都是他们生产相对高端产品的水。”达能旗下高端水品牌法国依云,作为首个以水源地打造品牌形象的案例,至今在全球占据着高端水市场10.8%的占有率。

  其实,近两年来,越来越多的国内高端品牌瓶装水进入市场,大都以“水源地”作为品牌推广时强调的重点。然而,主打“水源地”概念的企业,在产品的成本上要付出比一般瓶装水更多的代价。北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为,这种产业模式决定了企业可选的水源地是有限的,一些大型企业要做全国市场,其工厂建设和物流运输成本的投入就会比较大,也就提高了其整体的运营成本。

  高剑锋也强调,对水源地的关注,会引起企业对水源地的争夺,这样企业间争夺的成本也会提升。另外,各界的关注也迫使企业在获得水源地后,在监控和保证水质标准等方面的投入增加。所以,打出“水源地”概念的同时,各企业也需要作出增加成本的准备。

  新一轮水源地之争

  中投顾问食品行业研究员简爱华向记者表示,水源地之争在饮用水企业间已经出现,尤其是以天然水为主的企业中。“在水污染日益严重的当下,企业间水源地之争已经开始,随着国内食品行业的上游资源不断减少,不仅饮用水,其他子行业也将面临资源争夺战。”

  有分析指出,水源是稀缺资源,谁占领了有限的资源,后来者想要分一杯羹都会遇到壁垒。从某种意义上来讲,水源地于瓶装水企业的重要性,已经上升到奶源于乳制品企业的重要性。高剑锋认为,如果大家都很认可并重视水源地的话,那么市场的扩大速度会非常快,就有可能会形成市场规模扩大的速度高于水源地产能的提升的速度,也就会步入乳制品行业的后尘。这样影响的不会是某一个企业,往往会对整个行业造成致命的打击。

  在高剑锋看来,农夫山泉“标准门”事件提高了水源地问题的重要性,一些原本对水源地不太重视的品牌,可能会加大对水源地的储备及并购,这类似于传统矿产资源的概念。“还有一个现象,一些并不是这个行业内的企业受到启发,开始做水源地资源的储备,最典型的就是对一些高山大川水源及森林高山湖泊等尚未被污染的优质水源的储备。”

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