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汇源等被曝收购腐烂瞎果榨果汁 标准混乱存巨大利润空间

2018-07-30作者:采集侠来源:网络整理次阅读


  【中国经营网综合报道】9月23日媒体报道称,汇源、安德利和海升等3家果汁企业向果农大量购买瞎果生产果汁。消息称,使用“瞎果”的成本只有普通原料的1/3甚至更低,其中存在巨大的利润空间。

  汇源等被曝用腐烂水果榨果汁

  9月23日媒体报道称,汇源、安德利和海升等3家果汁企业均采用从果农处收购的“瞎果”来生产果汁。有果农表示,品相差的“瞎果”,才用来做果汁,品相较好的则用来做罐头。

  据《21世纪经济报道》报道称,经过半个多月的调查,在徐州部分县市,汇源等3家果汁企业透过厂房所处的水果购销中心或水果行作为中间人,向果农大量购买瞎果,再用来制成果汁或浓缩果汁。瞎果送到果汁厂后,便会倾倒于厂内的果槽中,然后用可能含有消毒杀菌成分的清洁水冲洗,水果腐烂部分便可能被冲掉,之后就直接送入榨汁机。

  报道援引一位果贩子的话表示,在当地人口中,“瞎果”指的是由于各种原因没有得到很好保护而腐烂变质,或是在未成熟之前就跌落的水果。

  “这些果子我们一般都是按照2毛钱左右一斤的价格从果农手中收购的,要送去罐头厂的水果就要贵一些,每斤差不多比‘瞎果’要贵上1毛5到2毛钱左右。”这些“瞎果”就以这样的底价从果农转手到水果行中间人手中。这些被中间人收购“瞎果”最终流向当地或外地大型的果汁生产企业,而收购“瞎果”的正是一些业内耳熟能详的果汁企业,包括安徽省砀山县的海升、汇源分公司,江苏省丰县安德利分公司,山东平邑县汇源分公司。

  不过,9月23日晚间汇源集团发布声明否认,称汇源不存在使用变质水果加工果汁的情况。

  汇源公关部负责人也表示,并不存在使用“瞎果”作原料,而可能是果农搬运及挤压等情况导致水果破损。而公司内部也有甄选环节,收购水果后,会先经多个工艺技术处理,最后才进入生产线,并没有质量问题的水果。

  据上海商报称,虽然企业方面对比表示否认,但有业内人士表示,由于气候或者种植方面的问题,会出现水果仔未成熟之前就跌落,或是已经产生变质的水果,这一类品质较差,达不到零售标准的水果,果农一般都会选择将这些水果售卖给附近的罐头厂商和果汁厂,收回一些成本。由于果汁饮料市场缺乏统一的标准,致使部分小企业利用法规漏洞,生产不符合相关标准的果汁饮料的现象的确存在。据了解到,使用“瞎果”的成本只有普通原料的三分之一甚至更低,其中存在巨大的利润空间。

  业内人士表示,目前,果汁饮料包装背后的果汁含量大部分并不具备真正的参考价值。而目前在零售环节,一瓶果汁饮料的价格按照果汁含量价格不同,含量不小于20%的一瓶500ml的果汁饮料都要卖到五六块钱。但很可能事实上,这瓶果汁饮料的果汁含量并没有达到20%,差价中间利润的暴利或也由此出现。

  此外,据了解,在国内各大果汁企业生产的产品上,都会标注上5%或更高不等的果汁含量。但是业内人士指出,目前中国的果汁行业除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有国家标准外,其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有国家标准,果汁企业是根据自己工厂制定的标准进行生产。也就是说,目前在市面销售的除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量有据可依外,其他果汁饮料的标准却是一片乱象。

  食药局调查

  据北京商报称,9月23日从国家食品药品监督管理总局了解到,针对媒体报道汇源等4家果汁饮料生产企业涉嫌使用腐烂“瞎果”加工果汁的问题,食品药品监管总局已紧急部署安徽、江苏、山东等地食品安全监管部门开展调查,并对企业进行监督检查。

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