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乳企排队涨价的“逻辑”

2018-07-30作者:采集侠来源:网络整理次阅读


  【中国经营网综合报道】近段时间各大乳制品企业纷纷宣布将于近期提高产品价格,涉及鲜奶、酸奶和常温奶产品等。奶价上涨一时间成为老百姓街谈巷议的焦点话题。

  据21世纪经济的报道,日前,三元宣布,自下月起上调部分产品的价格,幅度为8%。而光明乳业旗下大部分牛奶、酸奶、常温奶产品也都将提价,平均涨幅在8%至9%。蒙牛等也表示将提价。各家企业提价理由相同:原料奶价格上涨。农业部公布本月第二周奶价较上一周上涨0.8%,平均价格3.96元/公斤。

  据了解,这一轮涨价背后是奶荒,其涉及到从饲草、饲料等涨价到养殖行业奶牛遭遇过快淘汰,而根本原因在于中国的乳业养殖模式存在缺陷。多个业内专家表示,如果不改变奶农在乳业价值链配角的模式,每一次周期来临都会给奶农、乳业、消费者带来伤害。

  乳业分析师宋亮表示,农业部的数据比较保守,实际上国内平均奶价每公斤早已4元多,不少地方已经5元多。

  这一切都是这轮奶荒所致。蒙牛方面称:蒙牛今年原奶缺口达到20%。而目前奶牛养殖增长明显跟不上乳业市场需求增长。

  现代牧业总裁高丽娜表示,今年奶荒有两个原因,一是肉牛价格比往年突然增长很多,以往肉牛价格一般在8-10元/公斤,今年涨到15-16元/公斤,奶农算账发现养牛产奶不如卖牛,就把一些奶牛淘汰掉;二是今年疾病多、疫情多,导致奶牛大量淘汰。

  也有行业人士将限制新西兰奶粉进口说成是导致奶荒的一个重要原因。但查阅海关进口资料获悉,今年1-10月份,国内进口原料粉61.86万吨,同比增加30.52%,其中从新西兰进口49.64万吨。

  事实上,除了奶粉和配方粉大量进口,国内对于饲料原料的需求也不断增大进口,并且价格越来越高,推高奶价。

  奶荒来临归根结底在于中国的乳业模式。中国的奶牛养殖模式为乳企自建牧场、社会资本建牧场、奶农散养和奶农组织的合作社等形式。其中企业自建和社会资本建大牧场所占比例不是太高。上海牛奶集团旗下鼎牛饲料公司总经理郁谦表示:国内100头以上的牧场所占比例为1/3,规模化养殖占比少。

  而国内的乳业模式主要是“公司 农户”或者“公司 农牧(或奶联社)”,这种模式下,乳业公司处于主导,而奶农与合作社则处于被动的地位,奶农与合作社仅能通过出售原奶获得唯一收益,而对于奶价涨跌无法把控,同时面临疫情等不可预知风险。一遇到养牛亏本就会陷入“牛奶降价-杀牛卖肉-奶荒-牛奶涨价-奶农买牛-牛奶过剩降价-再杀牛倒奶”的怪圈,而每一次周期来临,整个行业受损。

  证券日报报道称,就在国内乳企今年大玩“涨价牌”之际,进口乳品的价格却是大打“降价促销”牌,这让国内乳企的价格提升遭遇到进口乳品的强力狙击,信誉度本就不高的国内乳企已经触摸到了价格上涨的天花板,因为如果继续提价的话,很多国产乳品的忠实追随者因为价格的因素会追捧进口乳品,国内乳企好不容易收复的市场失地面临着再度流失的境地。

  一边是进口乳品的降价促销,一边是原料奶价格的快速上涨,这个冬天,对于国内乳企来说,要想迈过这道坎还真的是不容易。

  【编辑:小生】

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